新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團）有限公司白玉清總經(jīng)理來克分公司項目點現(xiàn)場檢查督導工作。

為了加強塔林鼎尚餐飲公司對旗下分公司及項目部的管理和監(jiān)督，確保食品安全和服務質量，集團公司領導于2024年6月21日對克拉瑪依分公司部分餐飲項目點進行了檢查督導工作。

此次檢查督導工作由集團公司總經(jīng)理白玉清帶隊，相關部門負責人陪同。檢查小組先后深入到克拉瑪依市中心醫(yī)院餐廳、克拉瑪依生產運營中心餐廳兩個項目點，對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、服務質量、員工培訓等方面進行了全面檢查。

在檢查過程中，白玉清總經(jīng)理與甲方項目負責人進行現(xiàn)場交流，并對餐飲的質量和服務交換了意見。在現(xiàn)場仔細查看了餐飲店的廚房、餐廳、倉庫等區(qū)域，對食品的采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行了詳細詢問和檢查。同時還與現(xiàn)場負責人進行了詢問，了解運營狀況和現(xiàn)場的工作情況和困難，并對他們的辛勤付出表示感謝。

檢查結束后，白玉清總經(jīng)理組織召開了總結會議，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了分析和總結，并提出了相應的整改措施和要求。他強調，食品安全和服務質量是餐飲企業(yè)的生命線，各餐飲店要高度重視，加強管理，嚴格落實各項規(guī)章制度，確保食品安全和服務質量。另外根據(jù)醫(yī)院的實際情況，逐步增強服務的粘性，對于超市的升級、咖啡廳休閑服務、病號餐服務、醫(yī)護節(jié)日活動等提出了建議，對于長久性的發(fā)展提出了戰(zhàn)略性的指導意見。

此外，白玉清總經(jīng)理還對餐飲點提出了幾點要求：一是要加強員工培訓，要走出去、學回來，提高員工的業(yè)務水平和服務意識；二是要加強食品安全管理，嚴格落實食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，確保食品安全；三是要加強環(huán)境衛(wèi)生管理，保持店內整潔衛(wèi)生，為顧客提供舒適的就餐環(huán)境；四是利用微信、QQ群等，建立多媒體互動關系，做到團結不內卷，方便服務質量管理，提高服務水平，滿足顧客的需求和期望。

通過此次檢查督導工作，進一步提高了塔林鼎尚餐飲集團公司對旗下餐飲項目的管理和監(jiān)督水平，為顧客提供了更加安全、優(yōu)質的餐飲服務。同時，也為餐飲集團公司的發(fā)展奠定了堅實的基礎。